Bielawskie smaki, historia na Twoim talerzu.

Pałac Bielawa – Serce Kulinarnych Tradycji w Bielawie

Pałac Bielawa to nie tylko hotel, to przede wszystkim kulinarny hołd dla ziemi dolnośląskiej. Nasza historia zaczyna się w murach dwóch historycznych willi Dierigów, które niegdyś tętniły życiem fabrykantów. Dziś, zamiast szumu krosien, słychać tu gwar rozmów i delektowanie się smakiem tradycji. Przekształciliśmy dziedzictwo w nowoczesną interpretację lokalnej kuchni, gdzie każdy składnik ma swoją opowieść, a receptury są pieczołowicie przekazywane z pokolenia na pokolenie, wzbogacone o świeże spojrzenie naszych szefów kuchni.

W Pałacu Bielawa panuje atmosfera elegancji bez zadęcia, gdzie każdy czuje się swobodnie. To idealne miejsce na romantyczną kolację we dwoje, rodzinny obiad po wędrówce po Górach Sowich, czy spotkanie biznesowe w nieco bardziej wyszukanym otoczeniu. Przychodzą do nas zarówno poszukiwacze autentycznych smaków regionalnych, jak i ci, którzy cenią sobie wyrafinowaną prostotę. Niezależnie od okazji, zawsze znajdziesz u nas coś dla siebie – od sycących dań inspirowanych lokalnym folklorem, po lżejsze kompozycje, celebrujące świeżość sezonowych produktów.